|
Basis Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 e balsamico azijn of rode wijnazijn
5 e zonnebloemolie of een mengsel van zonnebloem en olijfolie
zout
peper
mespunt suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Meng olie straalsgewijs met garde door azijn zodat olie met azijn emulsifiseer en een heldere vinaigrette ontstaan.
2. Meng overige ingrediënten door azijn/olie mengsel en laat 20 min. staan.
3. Verdeel vinaigrette over salade.
|
|
|